Çumra’nın göbeğinde doğan Çoban Yıldızı gibi parlayan Çumra Şeker Fabrikası üretim kapasitesini artırarak yoluna devam etme kararı almış ve bu yolda yeni yatırımlar gerçekleştirmiş. Bütün bu yatırımları yerinde görmek, yapılan çalışmalara ve üretimlere tanıklık etmek için Çumra’da idik.
Konya Şeker’in Türkiye’nin yerli markası TORKU’nun üretim bantlarından çıkan ürünlerini yerinde gördük. Kadını erkeği emekçileriyle nasıl hijyen koşullarda çalışıldığına şahitlik ettik. Son teknoloji ile el değmeden üretilen ürünlerin halkın mutfağına giden yoldaki yolculuğunu görme şansı elde ettik.
Türkiye’nin yerli gıda markalarından Torku, artan talebe yetişebilmek için üretim kapasitesini önemli ölçüde artırmış Torku Atıştırmalık Genel Müdürü Mehmet Kölhan, geçen yıl 1160 farklı ürünü tüketiciyle buluşturduklarını söyleyince rakam bizi şaşırtmadı desek yeridir. Üstelik günlük 30 tonluk ek üretim sağlayacak yeni üretim bandının devreye alınacağını açıklaması da sektörün pazardaki payının büyüklüğünü bize daha net göstermiş oldu. Torku’nun tesislerinde 7 gün 24 saat aralıksız üretim yapıldığını, buna rağmen talebin hızla arttığını söylemesi de üretilen ürünlerin hak ettiği başarıyı yakaladığını ispatlar gibiydi. Yeni bandın devreye girmesiyle birlikte üretim hatlarının doluluk oranı yüzde 100’e ulaşacak olması da artan talebi karşılamaya yönelik önemli bir çalışma…
Fabrikada kullanılan hammaddelerin yüzde 60’ının Torku’nun ana kuruluşu Konya Şeker ve bağlı iştiraklerinden tedarik edilmesi de üretimdeki avantajın ne denli önemli olduğunu gösteriyor. Bu durum hem üretime hem de sistemin finansman kısmında karlılık oranlarını yüksek tutuyor diye düşünüyoruz. Yani tüm süreçleri kendi ekosistemlerinde gerçekleştiriyorlar. Bu durum hem kaliteyi hem de sürdürülebilirliği garanti altına alıyor.
Torku’nun en büyük pazarının Ortadoğu ülkeleri. Bu bölgeden gelen yoğun talep nedeniyle kapasite artırımını zorunlu hale getirmiş. O zaman yeni yatırımla birlikte ihracatta da önemli bir artış olacaktır.
Torku, son yıllarda hem yurt içinde hem de yurt dışında güçlü büyümesini sürdürürken, doğal içerikli ve yerli üretim anlayışıyla Türkiye’nin gıda sektöründeki öncü markaları arasında yer alıyor.
Üretilen ürünlerin hammaddeleri yani ana girdi olduğu unlu mamuller, çikolata, bisküvi, kek ve gofret üretimiyle faaliyet gösteren atıştırmalık tesislerinde, hem pancar üreticilerinin refahına katkı sağlanmakta hem de ülke ekonomisine önemli bir değer kazandırılmakta.
Bunun dışında diğer ana girdileri olan süt ürünleri, un, tahin gibi hammaddeleri de kendi tesislerinde üretiyorlar. Torku markasıyla Türkiye’nin bereketli topraklarından çıkan doğallığı ve lezzeti, her yaştan tüketiciye güvenle ulaştıran tesis, gıda sanayisinde yerli üretim gücünün en güçlü temsilcilerinden biri. Son dönemde gerçekleştirilen yeni üretim hatları, proses iyileştirmeleri ve kapasite artırımları sayesinde, fabrika hem yurt içi hem de uluslararası pazarlarda büyümesini sürdürüyor.
2003 yılında temeli atılan ve Çumra’da bir Çoban Yıldızı gibi doğan Çumra Şeker Fabrikası, yalnızca bir üretim tesisi değil, aynı zamanda tarımsal sanayide ülkemize örnek olacak bir vizyonun başlangıcı olarak hayata geçirilmiş.
Dünya şeker sektörü tarihinde bir takvim yılı içinde tamamlanarak üretime geçen ilk ve tek tesis olan Çumra Şeker, tamamı öz kaynaklarla finanse edilerek 2004 yılında faaliyete başlamış. Hammaddesini yalnızca 20 km yarıçapında bir alandan temin eden tesis, sürdürülebilir üretim modeli ile dikkat çekiyor.
10 binden fazla noktadan veri toplayan gelişmiş otomasyon sistemine sahip Çumra Şeker, pancar şekeri üretiminde son teknolojiyi kullanarak dünyanın en modern tesisleri arasında yer almış.
Türkiye’de şeker pancarından sıvı şeker ve ilaç şekeri üreten ilk tesis olma özelliğini taşıyan Çumra Şeker, modern arıtma sistemleri ve hijyenik üretim alanlarıyla sektörde öncü rol üstlenmiş. Çumra Şeker tesislerinde kristal, küp, sıvı ve ilaç şekeri üretimi gerçekleştiriliyor.
Öte yandan tarımsal üretim yaptıkları topraksız ve ilaçsız ortamda yetiştirilen domateslerin serasında elde ettikleri başarıya ve kalite standartlarına şahit olduk. Tarımda neler yapılabileceğini, gıda enflasyonunun ülkemize uğramasına izin vermeyeceğimiz çalışmaları görmek te açıkçası bizim geleceğe dair umutlarımızı yeşertti.
Bir diğer önemli çalışma da laboratuvarlarda patatesin tüm hastalıklardan arındırılarak gerçek kaliteli tohumların üretilmesi için yapılan çalışmaydı. Hepimiz biliyoruz ki patates Türk mutfağının olmazsa olmazlarındandır. Son dönemlerde ata tohumu çalışmalarının daha da hız kazandığını biliyoruz. Fakat burada yapılan çalışma bir adım öteye gitmiş ve çiftçileri tüm hastalıklardan arındırılmış patates tohumlarıyla buluşturma çalışmasıydı.
Torku’nun Konya Şeker’in ülke ekonomisine katkısı son derece büyük. Ülkenin en önemli ekonomik sorunlarından biri olan istihdama binlerce çalışana, emekçiye iş imkânı sağlayarak da katkı sağlıyor.
Yol uzun hedefler büyük… Konya Şeker yürüdüğü yolda hayata tat katmaya devam edecek. Biz de yanlarında olacağız…
Yorumlar
Kalan Karakter: